Oscillo & BecherLe test à la liqueur de Fehling, qui prend une couleur rouge brique à chaud en présence d’aldéhyde.
Le test dit du "miroir d’argent", utilisant le réactif de Tollens, aboutissant à la création d’un dépôt d’argent solide.
Le test au réactif de Schiff, qui à froid, colore la solution en rose.